ขันโตก ศูนย์วัฒนธรรรม เปิด 18.30 น.
เริ่มเสริฟอาหาร เวลา 19.00 น.
การแสดงเริ่ม 20.00 น.
บรรยากาศของ ขันโตก ดินเนอร์ ศูนย์วัฒนธรรม เชียงใหม่ จะเป็นแบบล้านนาแท้ ๆ บริเวณที่นั่งสำหรับรับประทานอาหาร จะเป็นลานกลางแจ้ง นั่งพื้น ปูเสื่อ และ มีหมอนอิงให้ ตรงกลางจะเป็นลานการแสดง และบริเวณโดยรอบจะเป็นที่นั่งสำหรับทานข้าว แต่สำหรับคนที่ไม่ถนัดนั่งพื้น เพราะว่าปวดขา ก็จะมีโซนนั่งโต๊ะด้านข้าง ๆ ก็สบายไปอีกแบบสำหรับคนที่ตัวใหญ่ ผู้สูงอายุ หรือ ชาวต่างชาติที่ไม่คุ้นชิน แต่โต๊ะนั่งด้านข้างนี้จะเป็นโซนเรือนไม้สไตล์ล้านนา ดังนั้น การชมการแสดงอาจจะยังไม่จุใจเท่าไหร่ ถามว่าสามารถชมการแสดงได้ไหม ตอบว่า ชมได้ แต่!!! มันไม่ได้ฟิลลิ่งเท่ากับการนั่งลานกลางแจ้งเท่านั้นเอง หากวันไหนฟ้าฝนไม่เป็นใจ ก็จะมีการย้ายจากลานการแสดงไปเป็นแบบห้องแอร์ อาจจะทำให้อรรถรสในการเสพบรรยากาศลดน้อยถอยลงก็ได้ T^T
 |
| อาหารพื้นเมืองอร่อย ๆ จัดมาในโตกอย่างสวยงาม |
หลังจากได้ที่นั่งจับจองกันเรียบร้อยแล้ว ต่อไปก็จะเป็นอาหารพื้นเมืองลำ ๆ (อร่อย ๆ) มาเสิร์ฟ จะยกมาใน " ขันโตก " ซึ่ง ขันโตก ที่ว่าคือภาชนะสำหรับใส่อาหารประเภทต่าง ๆ มีทั้งหมด 7 อย่าง ซึ่งเป็นอาหารเหนือทั้งหมด จัดมาในถ้วยขนาดพอเหมาะวางเรียงรายมาบนโตกอย่างสวยงาม อาหารที่ว่าก็จะมี แกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แคบหมู ผักสด ผัดผัก หมี่กรอบ กระบองทอด (ฟักทองทอด) หลังจากนั้น จะเสิร์ฟชาร้อน/กาแฟร้อน ขนมนางเล็ด (ข้าวแต๋น) และผลไม้สดตามฤดูกาล ทุกอย่างถ้าหมดสามารถเติมได้ เพราะรายการอาหารเป็นแบบบุฟเฟต์ ถามว่ารสชาติอาหารอร่อยไหม
บางคนก็ว่าอร่อยมาก บางคนก็บอกพอกินได้ บางคนก็ไม่อร่อยเลย ^^ หลากหลายแนวคิดก็ว่ากันไป ก็แต่ละคนชอบไม่เหมือนกันเนอะ... จะว่าไปรสชาติอาหารก็กลาง ๆ คงไม่ได้รสชาติแบบพื้นเมืองแท้ ๆ เพราะจะมีการดัดแปลงรสชาติให้ถูกปากชาวต่างประเทศด้วย ( ถ้าอยากสัมผัสรสชาติแบบพื้นเมืองแท้ ๆ ต้องไปลองร้านทั่วไป หรือ มีผู้รู้นำไป อันนั้นรับรองเด็ดซี๊ดซ้าด กว่ากันเยอะเลย ) เอาน่าาา !!! ไหน ๆ ก็มาเปลี่ยนบรรยากาศดูของสวย ๆ งาม ๆ กันสักที ลองดูก็ไม่เป็นจะเป็นไรเลย
 |
| ฟ้อนเล็บงาม ๆ จากช่างฟ้อนแสนสวย |
กินข้าวกันไปได้สักพัก การแสดงก็เริ่มขึ้นแล้ว ช่างฟ้อนนางรำ ก็ ฟ้อนเล็บออกมากันสวย ๆ ตื่นตา ตื่นใจมาก สมกับคำร่ำลือ ฟ้อนสวยมาก ๆ อ่อนช้อย งดงาม ดูกันเพลิน ๆ ก็ดูไปทานข้าวไปได้อารมณ์กันอีกแบบ การแสดงก็มีมาให้ชมเรื่อย ๆ แต่ละชุดที่แสดงก็สวยงามแบบพื้นเมืองได้กลิ่นอายล้านนากันแบบออริจินัลเลยทีเดียว ^^ หลังจากการแสดงประมาณ 6 - 7 ชุด ก็พอ ๆ กับเราทานข้าวอิ่ม สุดท้าย (แต่ไม่ท้ายสุด) ช่างฟ้อนจะมาโค้งนักท่องเที่ยวออกไปรำวงกันอย่างสนุกสนาน ถือเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ไม่อาจจะลืมเลือนเลยทีเดียว รำวงกันไปสักพัก สุดท้ายเลย จะมีการแสดงชาวเขา ซึ่งอยู่อีกโซนนึง ตอนนี้เราก็เตรียมเก็บของเพื่อเดินไปชมการแสดงชาวเขากัน มีหลากหลายชนเผ่าที่ทำการแสดงให้ชม ใช้เวลาสักพักใหญ่ ก็จบการแสดง เตรียมตัวกลับที่พักในบรรยากาศสุดประทับใจ ไว้มาพบกันใหม่เมื่อโอกาศอำนวย
 |
| การแสดงชาวเขาเผ่าต่าง ๆ ของ ขันโตก ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ |
